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夏の思い出♪♪

夏の思い出♪♪


昨日、鹿児島の友人ジョシュママから

思いがけず、ぶどうが届けられたface08

大崎町で英会話教室をしている彼女。

生徒さんのお家が葡萄農園なのよicon194

よかったら食べてicon102

たくさんのぶどうと一緒に 彼女の思いが詰め込まれていて

とっても幸せな気分になった。


出会いから24年目の夏。



今もお互い、あの頃と同じね・・っと 笑って電話した。


想い描いていた夢はかなったけれど、

それなりに今も戦っている。



『最近、きつい・・』とか 弱音みたいなの絶対言わなくなったジョシュママ。

『言ってられないし、もう目の前をやるしかないんだからicon59

『大変ね・・とか かわいそうだとか・・思われるのが嫌なのface02

と 声のトーンも高く、明るい。


病室にも心配して鹿児島からかけつけてくれた。



葡萄のあまずっぱさを 頬張りながら感じた。



意志は強く、志は高く、心は穏やかであたたかい。




昨夜は

一昨日の残りのコロッケの具を使って

オムレツ定食icon97





オムライスと勘違いされ、なぜにご飯?icon172

言われちゃったけど、

いやいや・・・

今夜はオムレツですけんicon10





今夜もししとうもりもりicon09





モロヘイヤはネバネバ星人の山芋と合わせて梅だれでface02





美味しそうな葡萄にうつつをぬかしすぎて、

白和えを出すのわすれてたっicon11





支えられて生きてることを実感する夏。

きっと 一生忘れない。



今日も一日、素敵で元気でありますようにicon114

  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月10日08:59

コロッケでうちごはん♪♪

コロッケでうちごはん♪♪

何気ない 定番のコロッケ定食。




しゃれてもいないけれど、

これがいいと ご満悦icon177

母は『よく私も作ったものよ』と 笑って言うけれど

あまり記憶にないicon10

近くのお肉屋さんにも コロッケは売っていなかったし、

私の実家の周辺には 当時、コンビニもなかったので、

学校の帰り道に コロッケかじって、わ~いわ~いface02

もなかったなface09

今では ご当地コロッケだとか 高級なフォアグラ入りだとか

○○牛を使ったコロッケだとか しゃれてicon97 

デパートの催し物でも よく見かけるなっicon194


まぁ、ゆうちんコロッケってことでicon21






ゴーヤのしゃきしゃきに ごまみそだれをかけてicon10

水でさらしただけのゴーヤが一番おいしいicon97





コロッケがごはんのおかずになるんかなっface10





何気なく、一日を振り返り

一緒に食べる幸せ。


今日一日が 素敵で元気でありますようにicon114

今日も暑いよicon09  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月09日08:04

野菜でうちごはん♪♪

昨日は 水を求めて、宮若へicon17

こちらでは そこで収獲された野菜の直売所があるので

毎回、そこへ寄って お野菜をゲットするのも楽しみになっている。



お客様が多いのか 午後から行くと

いつも、ほとんどのお野菜は売り切れicon11

たまねぎとじゃがいもだけが 私を待ってくれているicon65


今回はラッキーなことに モロヘイヤや ピーマン ゴーヤ かぼちゃ

ししとうなど 大好き野菜がいたのでface02

たくさんゲットして帰りましたicon105


帰りに整骨院でもみもみっと 治療してもらったりで

すっかり、腹ペコリになったので、

簡単手早くメニューにicon59







野菜は切って盛ってオリーブオイルかけてicon10オーブンで焼くicon194




生野菜は切って盛るicon10

肉好きな男子には 豚ちゃんを ガーリックオイルで焼いて盛るicon10

ついでに ピーマンも一緒に焼いて添えちゃおうface10


モロヘイヤは スープで スタミナUpicon09



たいしたことはしなくても、

野菜が元気だと美味しいicon65

そして、こもれびガーデンさん でゲットした

オリーブオイル(オリオサント スペシャルブレンドエクストラバージンオリーブオイル)

が いけるなぁ~icon102



今日も一日 ガッツで行こうicon09

  素敵で 元気でありますようにicon114




  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月08日08:20

日曜日の朝♪♪

ランニングからもどってきて あつ~いっと

シャワーを浴びてストレッチをする方icon177を待って、朝食をとる。




朝食が終わって、散歩しながら、朝市によって、

帰り道で 草をつんだ。


え?・・とってきたの?道端で?・・

そのうち、山でいろんなものひろってきそうだねと笑われた。






ここちよく汗をぬぐいながら、

カメラicon207でパチリicon97


日曜日の朝をきりとる。


今日はどこまで、歩こう?


今日一日が 素敵で元気でありますようにicon114



  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月07日10:09

フォトレッスン♪♪

Moka's Photo Lesson



今日は 美味しいパンを作る達人テトさんに お誘いいただき、

こもれびガーデンさんへ 出かけてきましたicon17

Moka's Photo Lesson と題して、

icon207いい写真とは?

一眼レフ・デジカメの違い

写真の撮り方の基礎知識

スタイリング

撮影→加工→印刷→保存


短時間に凝縮していろいろと教えていただけたのですicon194

先生が手がける 素敵作品の数々も見せていただき、

作品から先生自身の魅力が感じられて

うわ~っと あたたかく、華やぐ気持ちにさせられたのでした。


なにより、先生の雰囲気とおしゃべりが とっても素敵icon97




普段、説明書も読まずに、使っていた愛用のデジカメを

もっと使いこなして たくさん写真を撮ってみたいなっと

私の好奇心にもスィッチが入るのでしたface02


で、実際に 用意されていたモチーフを撮影してみましたicon10

まずは 一枚摂って~それから、考えるicon59


まぁ・・・今後に期待していこうっということにしておいてくださいface10











お勉強の後は

こもれびガーデンさんの 極上オリーブオイル・ハーブソルト

メイプルシロップの数々で パンやお野菜を頂き、

カフェロッシュさんの コーヒーicon137まで おごちそうになり、

とっても 素敵な時間を過ごせましたicon102


本日、ご一緒させていただけました方々に

感謝申し上げますicon114


テトさんicon102お誘いいただきまして ありがとっicon105ございますicon65

明日のパン・カフェ頑張って~icon09  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月06日16:30

湯上り美人変身!

ぴたっと風がとまり、朝から 蒸し暑い福岡ですface10

今日も蝉は絶好調だなっicon10

先日、東京へとお引越しをされたwaltanさんから

福岡より涼しくってすごしやすいface02と メールでお知らせいただいた。

九州って暑いんだぁっと あらためて思ったのでした。


そんな暑い日は うちの実家でも定番の

蒸し鶏。

鶏は年中あるのに、夏しかつくってくれなかったicon10

蒸し鶏の季語は夏とインプットされている私。





本当は鶏の骨付きのいろんな部位があった方が良いのだけれど、

節約専業主婦は 手羽元のみっicon64

レモンをぎゅっつ絞ってicon97


湯上り美人とひじきを使って

ひじき枝豆ごはんicon59 






ひじき煮たら、やるよね~icon194

食物繊維たっぷりにミネラルプラスで 湯上り美人も優等生に変身icon97


蒸し鶏を作ったら そのエキスたっぷりのむし汁を使って、

鶏だしのスープface02

今回は残り野菜の夏大根でicon65



夏の大根は 辛味がきいてて 大根おろしには最高icon105

これ、嫌いな人の方がきっと多いんだよな。




蒸しかぼちゃ

自然のおいしさicon64





収獲した紫蘇を入れて、胡瓜とわかめの土佐酢あえ


来週はもうお盆でかぁ~早いなっ。

母に電話しなきゃicon16


今日一日、素敵で元気でありますようにicon114

  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月06日08:37

湯上り美人☆

湯上り美人☆


一昨日、いただいた枝豆・湯上り美人。

この枝豆に出会って 枝豆ってこんな味icon60

今までの枝豆はなんだったのかと思わずにはいられないicon10

ビールにはかかせない枝豆ちゃんも

夏には欠かせない、栄養がいっぱいface10

タンパク質、カリウム豊富で ビタミンA、大豆にはないビタミンCicon59

茹ですぎないように 食感がしっかり残るのが我家の好みですicon97





肉食男子もたまには お魚でねっicon194icon65

face08icon59

痛風友の会の方には ビールと枝豆の取りすぎはご注意icon53

尿酸値がUPしちゃいますicon14

残念icon198

  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月05日19:00

心筋梗塞!!

昨日は サッカー松田選手の訃報に 驚愕しました。

死因は心筋梗塞。


心筋梗塞とは、血液の流れがストップして、心筋が懐死してしまう状態のことを言います。

血管が詰まった状態になるので冠動脈から心筋に血液が流れることはなく、

発作が出ると冷や汗が出て、死の恐怖を伴った激しい胸の痛みが襲ってきます。

心筋はその細胞の特徴から、一度壊死すると元の状態に治癒することはできません。

15万人の発症数があるこの疾患。

心筋梗塞を発症した人の3割から4割は死にいたるということです。

半数以上が筋梗塞を起こしてから2時間以内に死亡するという、危険な病気です。

早い段階での処置が大切で、発症してから病院到着以前に死亡してしまうケースも多く存在します。


また、心臓病のひとつに狭心症がありますが、

狭心症は、冠状動脈が動脈硬化で狭くなり血液の供給が少なくなり、心筋が酸素不足を起こします。

この状態が一時的に起こり、痛みを生じる症状です。


つまり、ざっくりいうと、血管が 完全に詰まってしまうのが 心筋梗塞で

狭くなってしまうのが 狭心症ということです。



狭心症による痛みの感じ方には いろいろなものがあります。

•胸全体が締め付けられるような痛み

•胸の中央から喉にかけて痛くなり、奥歯、顎まで痛むこともあります。

•胸の内側全体が締め付けられるような感じがする

•強い胸やけがする

•背中全体が痛む

狭心症の痛みは人によってさまざまですが、10数分で治まるのが特徴です。


一方、心筋梗塞の前兆として考えられるいることとしては

● 胸の痛み

●左手小指の痛み

● 左肩、背中の痛み

● 吐き気・むかつき

●冷や汗、のどをゼイゼイ鳴らす

●ED(原因疾患がかくれている場合があるので。)

●歯の痛み

などです。


共通することが多いですよね。

狭心症の発作が何度も繰り返されている方も心筋梗塞へのリスクは高いと言えます。



心筋梗塞も狭心症ともに冠状動脈の動脈硬化を原因のするものです。

動脈硬化をおこしてしまう要因である、高血圧症、高脂血症、糖尿病、肥満、喫煙、

タイプA行動パターン(競争的で野心的性格・ せっかちである・ 多くの仕事に巻き込まれている

自らストレスの多い生活を選ぶ・ストレスに対する自覚があまりない)
などの危険因子を取り除くことが対策となるようですね。


これらは 生活習慣病の対策でもありますね。


なにか思い当たる症状があったとき、見逃さずに

日頃から かかりつけ医師に相談しておき、自分のメンテナンスをすることこそ、

予防、対策、回避につながるというわけです。

自分の適正体重やその日の気分も大事。



健康診断の結果も そのまま放置せずに、

しっかりと自分と向き合うことが大切です。


まさか、自分が・・・

まさか、家族が・・・。


失ってしまってはじめて その大切さを実感します。

言うことは簡単ですが

実行して 生活や行動を変えてみるということは

なかなか難しいかもしれません。


暴飲暴食をひかえて、ストレスを溜め込まないで、自分の体調と相談して

行動をとる。


暴飲暴食したいときもあるでしょうし、予期せぬ状況でストレスはやってきますし、

体調をおしてもやらなければならないことは山積み。


でも、健康あってこそ。


意識することで変わります。



朝ごはん、今朝は召し上がりましたか?





今日も一日、素敵で元気でありますようにicon114

いってらっしゃい。  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月05日09:39

冷菓わらびもち☆

う~ん あついっicon101

夏まっさかりの午後。

冷たいわらびもちでも食べて

もうひとふんばりicon09

夏はガッツで行こうicon59





鍋で練らずに、レンジでチンチンとさせながら、練って

汗はかかずに3分で出来るおやつですicon194


おつかれさまicon102  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月04日15:16

大名・絢凛にて。

大名・絢凛にて。

今朝も 蝉の合唱が絶好調icon65の福岡の朝icon01です。

床をぴっかぴかにふきあげて、お洗濯をする 目下、専業主婦の私icon102




昨夜は 大学の後輩でもあり、仕事上でもお世話になった

今では立派な社長さんicon159から

『めしでも 行きますか~icon60

と ありがたいお誘いをいただき、大名の夜を満喫してきましたicon10


場所は 大名絢凛azuri)


お互いの近況報告にはじまり、今後の業界のこと、後輩のどうしたこうした、遊びのことなどなど・・・

途中、別の部屋で仕事の打ち上げをされていた団体の方々とも合流し

なぜだか、かんぱ~いicon142と 異常な盛り上がりをみせたのでした。


何でも挑戦してみようicon59という若さ。

目の前のことを 必死にチームで戦っていこうという姿勢。


なんだか 懐かしいようで 私も復帰にむけ、

まだまだ前進しなきゃっicon10と 

考えた夜なのでした。





お店のコンセプトは

ゆっくりと寛げる

極上のひとときをおとどけしたい

そんな思いをお料理と空間に込めて・・・。


なので、少し、盛り上がりすぎたよねっicon10


帰宅すると、留守中に

別の後輩から 『実家から届きましたので、栄養をつけてくださいね。』と

暖かいメッセージとともに

極上枝豆・湯上り美人が 届けられていたface08

icon41泣ける~


皆に支えられているなicon198

支えられてこその人生。

昨日の感謝を今日の活力にかえて、

今日をぐんぐん行こうicon97


今日も一日、素敵で元気でありますようにicon114



大名・絢凛

   ■〒810-0041   福岡市中央区大名1-12-39大名BALCONY 2F

   ■営業時間/PM6:00~AM2:00 ■オーダーストップ AM1:00        

   ■カウンター10席/完全個室6室28席/ テーブル4席

   ■コース料理/3,800円~ ■ご予約・お問い合わせ tel 092-732-3424



  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月04日09:07

今日も歩く。

今日も歩く。

午前中のうちにと

ウォーキングを開始しicon16icon16icon16、すぐに心折れそうになったicon11


あついicon197

アスファルトがすでに焼けるようだし、そばを通る車の排気ガスicon10

健康にいいんだかどうだかicon101


でも 目標、春日公園と決めたし、

心折れずにやりとげなければっと

老体に鞭をうち、歩いてきたface09





緑がきれいicon01





空が青い。


贅沢な時間だ。


帰りは電車に乗ってしまおうかと、

何度も考えたけれど、

急ぐ事もないしと 歩く。





家が見えてきて、12km。



とらわれなければ、

意外と達成はできるものだ。


  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月03日17:00

焼肉サラダでど~だ?!

焼肉サラダでど~だ!!

こう蝉が鳴いて、暑さもピークになってくると、

『そうめんなんてそろそろ食べたいなっ』と icon177



ごはん大好きicon177男子だけれど、

体重コントロールのため、最近はお茶碗を小さめのものにして、

グラムを測って調整していたのに、

そうめんだと ついつい食べ過ぎちゃうんじゃぁicon60


それで、しっかり野菜とたんぱく質補給に

焼肉サラダをつけて 薬味たっぷりのおそうめんにしましたicon105





生野菜や蒸しかぼちゃの上に しっかり味をつけた焼肉トッピングにて

ドレッシングはなしicon10




こちらは おそうめんの薬味。


ごま、ねぎ、きゅうり、おくら、椎茸の煮物icon10

具が多いそうめんで ちゅるちゅるっとicon10





これで、夜ご飯でも おそうめんはいけるぅicon66って

思ったものの、

あんまり、お腹いっぱいじゃないicon197と・・・。


やはり、冷たいものは満腹感を感じにくいんだなぁicon10

暑くっても 暖かいものを食べてが 健康にもいいですねface10

さて、今夜は何にするかなface09  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月03日13:00

ちりめん山椒♪

ちりめん山椒icon12icon97


先日、いただいたちりめん山椒icon64

ご飯が大好きな方には おすすめの ごはんのおともですicon105







ごはんをセイブし、コントロールされている方には

お豆腐にトッピングもおすすめicon97








簡単朝ご飯の出来上がりicon194

今日も一日、素敵で元気でありますようにicon114


いってらっしゃいicon09


   ㈱真珠漬本舗   


    三重県伊勢市二見町茶屋269

   フリーダイアル 0120-76-2218
  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月03日07:55

豚のしょうが焼き丼☆

昨夜は 男子めしのしょうが焼き丼icon59

上品にお皿に盛り付けずに、

がっつりと丼で わしわしっと食べてもらおう~icon09

大きい丼の半分以上は野菜なので、icon105







もやしのサラダ





スープはモツ鍋風の味噌味(もつなしicon10




豚ミンパワーで 夏を乗り切れicon09



  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月02日12:30

お別れ☆

お別れ☆


昨日は ブログを通じて知り合えた woltanさんとのお別れの日だった。

ご主人のお仕事の事情により、

2年間の福岡生活を最後に 東京へと旅立つ。

もともとは 東京だから、帰るというイメージかなicon66

出発予定は午前11:00だとうかがっていたので、

その前にホテルの部屋を訪ねて、しばしのお別れをしてきた。

なんだか、このまま 東京と福岡に離れるとは実感がわかないicon10

なので、おたがい、またね~icon21

と 明るく、笑って別れた。

帰ってから、

『ブログは昨日で終了したのよ。』と言われていたことを思い出し、

PCicon80を開いて、なんだか やけに寂しくなった。

そこには

2年間の彼女がぎっしり。

結婚、妊娠、出産、転勤と さまざまなことを明るくやってのけた

いつも笑顔の彼女がいた。


私の背中に 『なんかわかってくれている人だったよね。』と 主人。


いつか、彼女に絶対また会いたいと思う。

それまで、しばしお別れ。

じゃあね~icon59



蝉が鳴く夏が来るたび きっと 思い出す。









はじめてあった日、感動で泣きそうになったこと。




彼女がくれた たねやの寒天をかみしめる。



たねやの極上寒天とともに




思いが はじけた。

     



株式会社たねや 

     
〒523-8558 滋賀県近江八幡市内町 日牟禮ブィレッジ

      通販本部 TEL 0120(559)160
           FAX 0120(559)036
     




  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月02日08:03

緑色のおいしさ☆

8月スタートの朝。

今朝は 若干、曇り空の福岡ですicon02

8月に入ると、夏休みもあっという間icon10に感じた子供時代。

暑い暑いface09と言いながら、あっという間に

2011の夏も終わっちゃうんだろうなicon11

今年は冷房をつけずに頑張る我家ですface02

冷たいものばかり飲むのを止めて、

冷房はつけずに、

足を冷やさないように、

そして、毎日のウォーキングとストレッチicon09

確かに、代謝が上がってきていて、よ~く汗をかくようになってきましたicon105



昨日は 大量のオクラをゲットしたので、

オクラを使って夕食にicon28

なんだか 緑色の食卓ですface09

色にも栄養と味があって、

オレンジや赤が入ると、食欲がUPicon59するので

食欲減退しているときには 色彩にも気を使うとよいのですicon65

ただ、夏の食欲減退は やはり、胃腸運動の低下が原因のことが多いので、

冷たいものばかりで胃腸を冷やさない心がけも重要ですよicon53




オクラとごぼうのサブジ




オクラとミズナの梅ドレッシング




カワハギのムニエル・きゅうりのみぞれソース




肉食男子には ごはんにジャジャーの肉味噌をのっけてicon10

ちびジャジャー丼





オクラのネバネバの正体は、ペクチンとムチン。

ペクチンは水溶性食物繊維なので、

コレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、

便秘や下痢などの整腸作用も持っています。


ムチンは胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐほか、

肝機能や腎機能を強める作用もあり、老化を予防します。ムチンは便秘にも効果があります。
 

また、β-カロテンicon09もがんばっていて、

抗酸化作用で コレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防します。

そのほか、カリウム、ビタミンB1、B2やビタミンCも がんばる野菜なのですicon194

この旬の時期 しっかりとりたい野菜ですねicon105




あ・・赤色の野菜、ゲットしなきゃicon11  


Posted by ゆうちん at ◆2011年08月01日08:24

夏の日の午後。

今日も一日中、蝉が鳴いて、暑かったなっface10

waltanさんも お引越しの荷物を出してしまい、

やっと ホテルでおくつろぎとの事。

夏のお引越しは 厳しいなface09



・・・・と アイスコーヒーから そろそろビールにicon151変わる時間。

この時間が至福のときと 日曜が唯一休みの方icon177





みんな。

おつかれさまicon102


  


Posted by ゆうちん at ◆2011年07月31日18:19

ケンタッキーにも負けないぞっ。

週末の夜と言えば、

icon177肉食icon59

と言われそうだが、青魚をどうしても食べさせたい私の作戦で

魚のそぼろごはんicon172を作りましたface02

生姜やお味噌などにて、青魚の特有の香りが少し抑えられて

これならっicon105

きゅうりとの相性もバッチリだわっicon194


そうは言っても、肉食男子・・・

手羽元が4本余っているんで、icon53

ケンチキに負けないフライドチキンをつくるぞ~icon59



ジューシーでかりかりっとねface02

ごぼうとのりたっぷりのスープで 食物繊維もた~っぷりicon10

これで、明日も

しっかり 走れるといいなっと願いつつ・・・

今朝目覚めると、

心折れずに、長距離ランをがんばっていました。


私はなんだか 体がだるおもっicon11

暑くて、汗をかいた分、ミネラルを補給しなきゃっicon10

だるおもっの方、今のメンテナンスをしっかりとicon59


今日も一日、素敵で元気でありますようにicon114


  


Posted by ゆうちん at ◆2011年07月31日08:12

糖質コントロール♪



昨日、出会った素敵女子のmi-kさん手作りの

糖質コントロールのガトーショコラicon12icon97

あんまり美味しく出来ているので、

うちのスィーツ男子icon177にも食べさせてあげようicon102

おからでつくる糖質Offのこのケーキ 絶品ですicon59

これは 世にださないともったいないicon10

企画する気満々な私face09


糖質をコントロールしている方にとって、一番がまんしているのは

スィーツicon12icon97

老化を気にしている女子にも 糖質をうまくコントロールする事が

アンチエイジングの鍵にもなりますicon12icon97

ものがあふれている時代には 子供にも安心して食べさせられるっicon65



ガトーショコラを食べてる方横目に わくわくするのでしたicon194  


Posted by ゆうちん at ◆2011年07月30日17:42

ナンでカレー♪♪♪

残りわずかとなった7月の朝icon01

今日も暑くなりそうな福岡ですicon10

昨日は時間がなかった事を言い訳にして、

ウォーキングを断念した私ですが、

うちのランナーicon177は 今朝も10kmicon16icon16icon16

負けないぜ~ icon59と 仕事前に

走るのでしたface02

あ~負けてられないっicon197


そんな我家のうちごはんicon28

昨夜は ナンを焼いてカレーにしたよっicon105

時間がないとき用に カレーのソースを冷凍保存しているので、

これに ゴーヤをトッピングicon12icon97



鶏の胸肉は蒸して、サルサソースたっぷり+ジャポネでicon65

サラダ仕立てicon194

テトさんが買ってきてくださったも とっても甘くってみずみずしく

辛いカレーのお口直しに最高なのでしたface02




久しぶりにナンを焼いて、カレーを食べてみたけれど、

なかなかいけるぅっと 自画自賛icon10


自分に負けずに、結果を出せた北島康介選手のように

タフな精神で 今日を行こうicon09


今日一日、素敵で元気でありますようにicon114

  


Posted by ゆうちん at ◆2011年07月30日08:43